Meilleure Pizza à Rome

Meilleure Pizza à Rome

Vous n’êtes pas à Rome pour manger que des pâtes !

Les Pizzas… Forcément on vient à Rome pour manger de bonnes pizzas, de bonnes pâtes, les meilleurs Tiramisu et j’en passe…

Si vous souhaitez déguster de bonnes pizzas assis à une table, je vous conseillerai de réserver un peu en avance. En effet, certains établissements sont si connus qu’il est souvent difficile d’avoir une table. Comme on ne vient pas à Rome tous les jours le mieux est peut-être de s’assurer d’avoir une bonne tablée pour manger.

© Photo La Gatta Mangiona à découvrir ici.

Assis / debout pour manger sa pizza ?

Dans beaucoup de Pizzerias vous pourrez déguster sur place, mais à Rome, vous trouverez aussi beaucoup de petits endroits dans les rues, où vous pourrez déguster une bonne Pizza sur le pouce. C’est souvent pratique le midi si vous avez un petit creux entre deux visites pour ne pas perdre trop de temps.

La guerre des Pizzas…

Saviez-vous que la pizza que nous connaissons nous Français, n’est pas forcément la pizza Historique. En effet la « Pizza Moderne » et la « Pinsa » s’offrent encore aujourd’hui une véritable Guerre afin de déterminer laquelle est réellement la Pizza Historique. Pour mieux comprendre, la pizza moderne que vous connaissez, serait née à Naples au 16^ème siècle.

La « pinsa », qui serait une sorte de pizza ovale avec différentes garnitures aurait été inventée elle aussi au 16^ème siècle, mais cette dernière par les Romains. Le vrai problème est que les Romains et les Napolitains sont tous les deux persuadés que chacun est à l’origine de l’ancêtre de la Pizza… Allez savoir qui a copié sur qui.

…découvrez les meilleures Pizzas à Rome.

1. Supplì Roma

Découvrez « Supplì Roma », l’adresse incontournable pour les amateurs de cuisine romaine, pour ses Pizzas al taglio (à la coupe) mais aussi pour ses Supplì. Le service est très rapide et les pizzas présentées au comptoir sont si variées et très succulentes. L’ambiance est chaleureuse et Italienne. La boutique est très petite et le restaurant ne désempli pas, on comprend facilement pourquoi.

…idéal pour manger sur le pouce
entre deux visites…

C’est quoi le Supplì ?

Le Supplì, est une véritable institution Romaine, elle se compose d’une délicieuse boulette de riz farcie de mozzarella, enrobée de chapelure croustillante et dorée à la perfection, est le produit phare de la maison. Préparé avec des ingrédients de qualité, elle vous offre une expérience culinaire authentique qui ravit les papilles. Vous y trouverez également des variantes créatives du Supplì, inspirées des grandes recettes Romaines comme la carbonara ou l’Amatriciana. Chaque bouchée est un véritable plaisir culinaire, les plats sont frais et entièrement maison.

Mais vous pourrez aussi et surtout y déguster les meilleures pizzas de Rome, pizza à la part que vous paierez au poids (env. 6€ les deux belles parts de pizza). Situé dans le Quartier Trastevere, Supplì Roma est situé dans un endroit idéal pour manger une pizza sur le pouce. Il y a une place juste à côté qui vous permet de vous assoir tranquillement sous un arbre ou bien sur les marches de la fontaine.

2. Pizzeria Italia dal 1987

Découvrez la Pizzeria Italia dal 1987, une expérience incontournable lors de votre séjour à Rome. Située au 103 Corso d’Italia, cette pizzeria est renommée pour ses savoureuses pizzas al taglio (à la coupe), préparées avec des ingrédients de première qualité. On raffole de sa pâte. À la fois croustillante et légère, ainsi que de la diversité de ses différentes pizzas. Recettes classiques aux créations plus originales, vous allez vous régaler.

À la différence de certains restaurants, le service y est chaleureux et attentionné. Le personnel ajoutent une touche conviviale qui fait de chaque visite un moment agréable. Les prix restent assez abordables, la Pizzeria Italia dal 1987 est l’une de mes adresses préférée. 

3. La Gatta Mangiona

La Gatta Mangiona est l’une des meilleures adresses. Les pizzas sont tout simplement délicieuses grâce à leur pâte et leur large choix de garnitures. Située dans le charmant quartier de Monteverde à Rome. Attention ce quartier est assez excentré du cœur de Rome, comptez 45 minutes en partant depuis le Colisée en prenant des bus, mais cette pizzeria se mérite ! Célèbre pour ses pizzas de style Napolitain, elle séduit par sa pâte moelleuse et ses ingrédients soigneusement sélectionnés (brocolis, spaghettis, asperges, truffes…). Le menu propose un large choix de pizzas, des recettes traditionnelles aux créations originales, ainsi que des spécialités de fritures artisanales dont des Supplì.

Pizza Saporita. ©Photo La Gatta Mangiona.

L’atmosphère est chaleureuse et décontractée, appréciée tant par les habitants que par les touristes. En plus, tous les mois, La Gatta Mangiona met à l’honneur une pizza. À tout cela s’ajoute un personnel souriant, un service rapide et une ambiance calme et agréable. En raison de sa popularité, je vosu conseillerai de réserver à l’avance, notamment le soir. Les prix sont assez abordables ce qui fait un bon endroit pour déguster l’une des meilleures pizzas de Rome !

Certainement les plus belles pizzas de Rome…

4. La Pariolina

Située dans le quartier Parioli, la Pizzeria La Pariolina est réputée à Rome. Attzntion, c’est assez loin du cœur Historique de Rome et de son Colisée, c’est un quartier qui est situé au dessus du Parc Borghèse. Mais si vous avez la chance de vous y rendre, c’est une adresse incontournable pour les amateurs de belles Pizzas et de cuisine italienne. La cuisine est locale et les pizzas sont cuisinées avec de bons produits frais. Les pizzas sont cuites au four à bois et préparées à partir d’une pâte qui fermente pendant plus de 72 heures.

© Photo La Pariolina.

Vous pourrez déguster de bonnes pizzas dans une ambiance simple et conviviale, le restaurant à aussi un charmant espace extérieur. Le personnel est sympa et chaleureux, le service semble rapide. Les pizzas varient entre 12€ et 18€, comptez 35€ pour un plat un peu plus traditionnel ou 30€ pour une entrée, pizza et dessert. La Pariolina est l’endroit où l’on déguste l’une des meilleures pizzas de Rome. C’est vraiment une bonne adresse, essayez de réserver votre table à l’avance.

J’ai cherché le meilleur moyen pour se rendre à la Pizzeria La Pariolina, comme celle-ci est assez excentrée (elle aussi) du cœur de Rome, le meilleur moyen de transport est de prendre le Bus.

5. Pizzarium Bonci

Créé par Gabriele Bonci, souvent appelé le « Michel-Ange de la pizza », le Pizzarium Bonci est célèbre pour ses pizzas al taglio (à la coupe) aux garnitures originales et préparées avec des ingrédients d’une qualité exceptionnelle. Sa pâte, légère et croustillante, est le fruit d’une longue fermentation, offrant une pâte incroyable. Situé au 43 Via della Meloria, tout près du Vatican, le Pizzarium Bonci est une étape incontournable pour les passionnés de pizza à Rome. Bien que l’espace soit restreint et souvent bondé, la qualité exceptionnelle de ses pizzas vaut largement l’attente. Une halte parfaite pour une pause gourmande entre deux visites au Vatican.

6. Dar Poeta

Nichée au cœur du charmant quartier historique de Trastevere, Dar Poeta est une pizzeria incontournable à Rome, célèbre pour ses pizzas à l’identité unique, ni tout à fait romaines, ni totalement napolitaines. Depuis près de 30 ans, Dar Poeta séduit à la fois les habitants et les visiteurs grâce à sa pâte artisanale, longuement fermentée et cuite au four à bois. Le menu offre une belle variété de pizzas aux garnitures originales, de savoureuses bruschettas et des desserts maison, le tout à des prix abordables. Avec son ambiance conviviale et son emplacement au cœur du quartier Trastevere, Dar Poeta est une adresse idéale pour savourer la meilleure pizza de Rome.
.